سلامتی و تندرستی

دانه ی هلِ اعجاب انگیز

هل یک دانه چند منظورههل سبز به صورت بومی متعلق به شکور هند و جنوب شرق آسیا می باشد و گونه درشت تر آن یعنی هل سیاه در غرب نپال و بوتان کشت می شود. اما در جهان امروز کشور های زیادی از جمله گواتمالا در قاره آمریکا ، به کشت و تولید هل روی آورد ه اند. در گذشته ی خیلی دور این ادویه (پور هل ) به شکور های زیادی از جمله یونان و چین تجارت میشد و بسیار ماده ارزشمند و پر سودی بود. در عصر جدید نیز با پیشرفت اروپا بر ارزش ان افزوده شد و تقریبا در همه جای دنیا طرفدار و خواهان خودش را دارد . در فرهنگ هند و کشور های جنوب شرق آسیا دانه هل عضو جدانشدنی از غذاهای آن ها می باشد و بو و عطر آن را در اغلب خوراکی های هندی می یابید. یکی از مصارف دیگر هل در صنعت عطرو ادکلن سازی است. در برخی عطر ها از آن به عنوان یک بوی خشک و تیز یاد می شود و با نت های دیگری مانند وتیور نیز نیز به خوبی ترکیب می شود. همچنین می تواند

ادامه مطلب

وبلاگ های پیشنهادی